Das Südburgenland steht für den Uhudler
Entdecken Sie neben der lokalen Kulinarik des Südburgenlands auch seine feinen Weine und den regionaltypischen Uhudler. Ohne seinen unverwechselbaren Duft nach Walderdbeeren, die leuchtend rote Farbe im Glas und die Geschichten, die sich um ihn ranken, wäre die Region Südburgenland nur halb so lebendig. Der Uhudler ist mehr als ein Wein – einst verboten, ist er heute Identität, Tradition und ein Stück gelebte Freiheit.
Gegen dieses Verbot kämpfte der rebellische Heiligenbrunner Weinbauer Johann Trinkl, genannt „Rübezahl“. Still und heimlich schenkte er den Uhudler weiterhin in seinem Buschenschank aus. Einfache Gläser, eine einfache Brettljause. Und so wurde Johann Trinkl zu einer festen Größe in der Region, der heute sogar ein Denkmal in Heiligenbrunn gewidmet ist.
Der Uhudler ist übrigens im Burgenland als regionale Spezialität geschützt. Er darf dort nur aus den Direktträger-Rebsorten Concord, Isabella, Delaware und Elvira angebaut und vermarktet werden. Die Bezirke Güssing und Jennersdorf sind die primären Anbaugebiete. Und auch wir haben einen kleinen Weingarten mit drei Reihen Isabella-Trauben, woraus jährlich unser Uhudlerfrizzante, genannt „Loftshudler“, entsteht.